Neljapäev, 27. november 2008

Juustu-salaamistritsel.


Taigen:

25 gr pärmi
3 dl piima
1 muna
4 tl suhkrut
2 tl soola
9 dl jahu
100 gr sulatatud margariini


Täidis:

salaamivorsti
riivitud juustu
tükeldatud paprikat
ketšupit
musti oliive
oreganot


Tegin selle stritsli ka nii nagu eelmisegi(kohupiima-vanilje),ainult täidiseks läks suts ketšupit,salaamit,paprikat,oliive,oreganot ja juustu.Peale raputasin mõnusaid seesamiseemneid.

Neljapäev, 20. november 2008

Kohupiima-vaniljestritsel.


Otsustasin ka lõpuks ära proovida selle palju kiidetud stritsli ja ma pean ütlema,et pole nii head stritslit varem küll saanud.Tänud tublile Qstile!
Nii palju ma retsepti muutsin,et suurendasin täidise hulka ja taignale lisasin veel 1 dl jahu.

Taigen:

25 gr pärmi
3 dl piima
1/2 muna
1 dl suhkrut
1 tl soola
9 dl jahu
100 gr võid(sulatatud)

Täidis:

300 gr võid(sulatatud).
400 gr kohupiimapastat
2 dl suhkkrut
2 pakki vaniljekastmepulbrit
2 spl vaniljesuhkrut

Määrimiseks:

1/2 muna

Käesoojale piimale lisasin,suhkruga vedeldatud pärmi,soola,muna,jahu ning või.Sõtkusin ja lasin soojas kerkida umbes pool tundi.
Täidise jaoks lisasin sulatatud võile kohupiima,vaniljesuhkru,suhkru ja vaniljekastmepulbri.Kerkinud taigna jagasin neljaks ja rullisin ristküliku kujulisteks.Iga taigna keskele(ülevalt alla) määrisin 1/4 täidisest.Taignaplaadi pikematesse äärtesse tegin sisselõiked ja voltisin need kordamööda paremalt ja vasakult üksteise peale keskele.Lasin stritslitel umbes 15 minutit plaadil kerkida.Määrisin pealt munaga ja küpsetasin 180 kraadises umbes pool tundi.

Kaneelirullid.



Taigen:

50 gr pärmi
6 dl piima-vee segu
1 muna
2 dl suhkrut
2 tl soola
9 dl jahu
200 gr margariini

Käesoojale piimale lisasin,suhkruga vedeldatud pärmi,soola,muna,jahu ning rasvaine.Sõtkusin kuni taigen käte küljest lahti lõi.Taigna asetasin sooja kohta kerkima.Kerkinud taigna rullisin laual ristküliku kujuliseks.Esmalt määrisin taigna pehme võiga üle ja siis raputasin peale kaneeli ja suhkru.Keerasin taigna rullbiskviidi sarnaselt rulli ning lõikasin umbes 2 cm paksusteks viiludeks.Küpsetasin 180 kraadi juures.

Reede, 14. november 2008

Riisimakaroni salat.


Hea vaheldus tavalisele makaroni salatile.Kasutatud sai käepäraseid toiduaineid:

Riisimakaron
Rakvere juustuvorst
Riivitud juust
Värskekurk
Paprika
Tomat
Muna
Aroomisoola
Majonees
Hapukoor

Hakkisin vorsti,kurgi,paprika,tomati kuubikuteks ja panin keedetud makaronide juurde kaussi,siis lisasin riivitud muna ja juustu ning majoneesi ja hapukoore.Maitsestasin aroomisoolaga.

Teisipäev, 11. november 2008

Karupoeg Puhhi tort Britule


No milline tegelane veel nii armas välja näeb,kui mitte karupoeg Puhh,sellepärast saigi lapse sünnipäevaks just see tegelane valitud.

Laupäev, 1. november 2008

Päevalilleseemne-banaanikeeks.


Võrratult hea ja suur keeks,kasutasin pähklite asemel päevalilleseemneid,need sobisid keeksi sisse jube hästi ja veel sai lisatud banaani ning rosinaid.Peale valmistasin glasuuri,see sobis sinna kui valatult.Glasuuri tuli natuke liiga palju,järgmine kord proovin teha poole kogusega.


Taigen:

8 dl jahu
6 dl suhkrut
2 tl soodat
1 tl soola
3 püreestatud keskmist banaani
300 gr hapukoort
1 dl õli
3 muna
200 gr puhastatud päevalilleseemneid
200 gr rosinaid

Vahustasin suhkruga munad,lisasin õli,hapukoore,banaanipüree,kokku segatud kuivained ja päevalilleseemned ning rosinad.Määrisin 2 liitrise rõngasvormi margariiniga ja puistasin üle riivsaiaga.Valasin taigna vormi ning panin ahju küpsema 180 kraadi juurde .Küpsetamiseke kulus tund aega,valmidust proovisin hambaorgiga.

Glasuur:

200 gr tuhksuhkrut
50 gr sulatatud margariini
0,5 dl mahla(minul oli kreegi mahl)

Glasuuri jaoks segasin kõik ained omavahel kokku ning niristasin jahtunud keeksile.