kolmapäev, 6. august 2008

Vahukooretort.

Üks väga lihtne ja hea tort, võib kasutada erinevaid puuvilju ja marju.


Põhi:
5 muna
3 dl jahu
3 dl suhkrut
1 dl tärklist
1 spl küpsetuspulbrit
1 dl sooja vett


Vahustasin munad suhkruga,lisasin küpsetuspulbriga segatud jahu,tärklise ja vee vaheldumisi,segasin ühtlaseks taignaks.Küpsetasin 180 kraadi juures 40 minutit.Lasin 5 minutit jahtuda ja eemaldasin vormi.Jahtunult lõikasin tordipõhja pooleks(kaheks).

Täidis:
250 gr hapukoort
2 pakki vahukoort
2 tl želatiini
2 spl vett
toormoosi
suhkrut maitse järgi

Kaunistamiseks:
maasikaid(kompott)
mandariine(kompott)


Esimese tordipõhja immutasin kõige pealt maasikakompoti vedelikuga, määrisin peale toormoosi ja siis hapukoore ning seejärel asetasin peale teise kihi,mille immutasin samuti kompoti vedelikuga.Järgmiseks vahustasin vahukoore,millele lisasin 2 spl.vees paisutatud ja kuumavee vannil sulatatud želatiini.Kõige viimasena ladusin tordile maasikad ja mandariinid ning kaunistasin vahukoorega.

Kommentaare ei ole: