neljapäev, 20. november 2008

Kohupiima-vaniljestritsel.


Otsustasin ka lõpuks ära proovida selle palju kiidetud stritsli ja ma pean ütlema,et pole nii head stritslit varem küll saanud.Tänud tublile Qstile!
Nii palju ma retsepti muutsin,et suurendasin täidise hulka ja taignale lisasin veel 1 dl jahu.

Taigen:

25 gr pärmi
3 dl piima
1/2 muna
1 dl suhkrut
1 tl soola
9 dl jahu
100 gr võid(sulatatud)

Täidis:

300 gr võid(sulatatud).
400 gr kohupiimapastat
2 dl suhkkrut
2 pakki vaniljekastmepulbrit
2 spl vaniljesuhkrut

Määrimiseks:

1/2 muna

Käesoojale piimale lisasin,suhkruga vedeldatud pärmi,soola,muna,jahu ning või.Sõtkusin ja lasin soojas kerkida umbes pool tundi.
Täidise jaoks lisasin sulatatud võile kohupiima,vaniljesuhkru,suhkru ja vaniljekastmepulbri.Kerkinud taigna jagasin neljaks ja rullisin ristküliku kujulisteks.Iga taigna keskele(ülevalt alla) määrisin 1/4 täidisest.Taignaplaadi pikematesse äärtesse tegin sisselõiked ja voltisin need kordamööda paremalt ja vasakult üksteise peale keskele.Lasin stritslitel umbes 15 minutit plaadil kerkida.Määrisin pealt munaga ja küpsetasin 180 kraadises umbes pool tundi.

2 kommentaari:

Annuska ütles ...

On ikka kaunis ,äkki paned ka siia samm sammult ,kui järgmine kord teed seda stritslit,tänud ette.
T: Algaja :))

sbirgit ütles ...

Saab tehtud,aga praegu vaata seda stritsli tegemist qsti.blogspot.com lehelt,sealt sain õpetused minagi.