kolmapäev, 22. august 2012

Punase sibula pirukas fetajuustu ja oliividega


Selle ülimalt maitsva piruka leidsin ma Nami-Nami kokaraamatust, tegin mõningad väikesed muudatused.

500 gr pärmi-lehttainast
2 spl oliiviõli
2 suurt punast sibulat
2 spl fariinsuhkrut
2 spl palsamiäädikat
200 gr fetajuustu ja tavalist riivitud juustu
175 gr kivideta musti oliive

Lõikasin sibulad viiludeks ja praadisin neid umbes 10 minutit. Lisasin suhkru ja palsamiäädika ning hautasin veel 5 minutit, kuni vedelik muutus siirupiseks. Lasin jahtuda.
Panin lahtirullitud taigna ahjuplaadile ning sälgutasin taigna servad. Katsin taigna sibulaseguga, puistasin peale fetajuustu kuubikud ja hakitud oliivid ning kõige peale riputasin riivitud juustu.
Küpsetasin 220 kraadi juures 20-25 minutit.

Kommentaare ei ole: