kolmapäev, 10. august 2011

Suvikõrvitsa-tomatipasta


Selle mõnusa ja kiirelt valmiva toidu retsepti leidsin ma Nipiraamatust (veits mugandatud)

2-3 suvikõrvitsat
300-400 gr tomateid
400-500 gr spagette
400 ml kohvikoort
3 küüslauguküünt
soola
2-3 spl toiduõli
2 tl punet
100-150 gr riivitud juustu
peale puistamiseks rohelist sibulat

Keetsin kolmeks murtud spagetid õli ja soolaga maitsestatud vees poolvalmis. Kallasin pannile suts õli ja praadisin poolratasteks lõigatud suvikõrvitsad läbi. Lisasin pune ja purustatud küüslauguküüned. Kallasin peale koore ning lasin keema. Hautasin kuni suvikõrvits sai soovitud küpsusastme. Lisasin tükeldatud tomatid. Kuumutasin korra veel toidu läbi. Serveerisin riivitud juustu ja rohelise sibulaga.

Kommentaare ei ole: